Sjøbua

Beliggende ved det historiske Brosundet i Ålesund, er Sjøbua et unikt sted for de som ønsker å oppleve sjømat på sitt aller beste. Her forenes den uformelle bistroens varme atmosfære med elegansen fra fine dining, og gir gjestene en både avslappet og raffinert opplevelse.

Helt siden det smale sundet var en myldrende fiskerihavn, har matinteresserte fra hele verden kommet hit for å nyte de fineste råvarene. Kjøkkensjef Ondrej Taldik, med sin brede erfaring fra anerkjente steder som Restaurant 108 i København og Credo i Trondheim, har utviklet en matfilosofi som hedrer de lokale råvarene og finner nye måter å tilberede dem på. Fersk, lokal sjømat hentes direkte fra kysten og tilberedes med de beste ingrediensene, noe som tilfører rettene en ekstra smakfull dybde.

Med sitt stilfulle design og varme, naturlige materialer, skaper Sjøbua en atmosfære av ro og intimitet. Utsikten over Brosundet gir opplevelsen en ekstra dimensjon og gir gjestene muligheten til å senke skuldrene og nyte havets delikatesser i rolige og innbydende omgivelser.

Velkommen til Sjøbua – din inngang til et smakfullt eventyr i Ålesunds sjømatarv.